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La forma più comune di assunzione del ginseng avviene sotto forma di integratori alimentari, dal sapore gradevole e dall'effetto variegato sull'organismo umano: la radice costituisce, in primis, una importante fonte di vitamine che dà un effetto rivitalizzante. Non a caso, nella tradizione il ginseng viene considerato un potente afrodisiaco. Gli integratori alimentari di ginseng vengono utilizzati con efficacia da pazienti affetti da diabete, in quanto gli estratti di tale radice hanno la proprietà di favorire la sintesi pancreatica dell'insulina, ma anche per curare disturbi legati al tratto gastrointestinale. L'azione del ginseng è positiva anche per quanto riguarda i sintomi legati ad un periodo di particolare stress, tra i quali l'insonnia e l'ansia. Tuttavia, l'assunzione è consigliata per un periodo di tempo determinato.
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Sempre più di frequente, anche nei bar e nei locali, il caffè al ginseng viene proposto ai clienti come alternativa alla più celebre delle tazzine. In effetti, il ginseng può sostituire il caffè apportando alcuni vantaggi: si tratta di una bevanda energizzante, che dunque può svolgere un effetto simile per coloro che desiderano di una ricarica energetica per affrontare la giornata. Meno ricco di caffeina, tuttavia, il caffè al ginseng evita l'insorgenza di effetti collaterali che invece colpiscono i più sensibili consumatori di caffè tradizionale, vale a dire l'insonnia, l'ansia, la tachicardia e il nervosismo. Il caffè al ginseng svolge anche un benefico effetto antiossidante, rilassa i vasi sanguigni e, proprio come il caffè tradizionale, facilita la digestione. Si tratta di un prodotto, ad ogni modo, che deve essere consumato con la dovuta attenzione: anche per il caffè al ginseng è bene non eccedere con le assunzioni quotidiane, per evitare l'insorgenza degli stessi sintomi legati al consumo eccessivo di caffè tradizionale.
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